2016 Formosa Song Bo Lin Jin Xuan Oolong 50 g2016 Formosa Wen Shan Cui Yu Bao Zhong Oolong 50 g

2016 Formosa Song Bo Lin Nr. 209 Lu Cha 50 g
Zobrazit v plné velikosti


2016 Formosa Song Bo Lin Nr. 209 Lu Cha 50 g

Cena: 150.00 Kč

Zeptejte se na tento produkt

Kvalita: A
Sklizeň: duben 2016
Kultivar: Nr. 209
Oblast: Song Bo Lin
Charakteristika: Suchý list je matně žlutozelený, drobný, jen lehce twistovaný a spíše pokroucený, než rolovaný. V listu najdeme i nevytříděné řapíky, celkový vzhled je mírně nejednotný, což je pro tímto způsobem zpracované čaje typické.
Vůni suchého listu dominuje tón sušené louky a sušených květů, prostoupený sladce ovocnými tóny a po nahřátí cítím i lehounký podtón medu, vanilky a koření. Vůně spařeného listu je středně silná, sladce ovocná s podtónem koření, sušených i živých květů, hrubší, reflektující lokální podmínky za nichž lístky rostou. Nálev je sytě světle až žlutě zelený, jasný a čistý s dobrou jiskrou. Chuť je v těle silná a plná, dokonale reflektující a vyjadřující drsné podmínky, za nichž lístky vyrůstaly. V tomto čaji nenajdeme finesu a eleganci, ale najdeme v něm tělo a energii. V chuti pak najdeme tóny ovoce, sušených i živých květů, čerstvě usušené louky, minerální tón a také tón, který neumím popsat jinak, než jako kovový. Dle teploty vody, kterou čaj zalijete bude chuť variovat mezi čajem Kukicha a Bao Zhong, oolongové tóny sílí s vyší teplotou vody, osobně doporučuji vodu vroucí či téměř vroucí.

Příprava: Rozdílné odstíny jednotlivých čajových lístků nejsou dány tím, že by se sklízely i starší listy (huang pian), ale tím, že lístky déle zavadají a začíná se v nich projevovat malá míra oxidace. Kultivar 209 je jedním z téměř 300 kutlivarů, vyšlechtěných během šlechtění kultivarů Cui Yu, Jin Xuan a Si Ji Chun. Mimo těchto ří kultivarů zůstaly ostatní bezejmennými a nebyly zařazeny mezi registrované či schválené. Mezi farmáři však již zůstaly a některé se dodnes pěstují, což je i případ kulivaru 209. Vzhledem ke zpracování a charakteru kultivaru doporučujeme použít větší množství lístků, vroucí či téměř vroucí vodu a spíše kratší louhování, když pak nálev necháte zchladnout nejlépe se vykreslí tóny základních japonských čajů s květovostí oolongů.


Dostupnost

Na skladě: 13






Přihlášení





Chcete-li se registrovat jako velkoobchodní zákazník, kontaktujte nás prosím na tel. 724 00 26 37 či e-mailu obchod@longfeng.cz. Velkoobchodní registrace se týká pouze provozovatelů čajoven a kamenných čajových obchodů.
Nákupní košík
VirtueMart
Váš košík je prázdný