Speciální rezervační nabídka špičkových oolongů a archivních čajů.
Archivní lisované bílé čaje:
2009 Zheng He SHOU MEI – poměrně vysoká třída Shou Mei na pomezí s nižšími sortami čaje Bai Mu Dan, cena: 1970,- za koláč nebo 187,-/25 g.
2010 Zheng He BAI MU DAN – klasický sklizňový standard dva lístky a tips, celkově větší lístky, cena: 2150,-/kus nebo 197,-/25 g.
2011 Fu Ding GONG MEI – čaj na pomezí Shou Mei a Bai Mu Danu, cena: 1970,- za koláč nebo 187,-/25 g.
Fenghuang oolongy
Gao Shan Single Bush Lao Cong SONG ZHONG
Čaj pocházející z cca 90 let starého stromu, zcela přirozeně rostoucího v okolí vesnice Li Zai Ping, v nadmořské výšce cca 1150 metrů. Cena: 417,-/25 g.
Single Bush Lao Cong FAN SHU XIANG
Čaj pochází z cca 150 let starého, zcela přirozeně rostoucího stromu. Strom roste v oblasti Xia Hu, v nadmořské výšce cca 900 metrů. Cena: 317,-/25 g.
Single Bush Lao Cong TONG TIAN XIANG
Tento čaj pochází z cca 130 let starého, zcela přirozeně rostoucího stromu. Strom roste v okolí vesnice Zhongping v nadmořské výšce cca 850 metrů (nejlepší místo produkce tohoto čaje). Cena: 367,-/25 g.
Single Bush Lao Cong TA FU HOU
Čaj, sklizený z přirozeně rostoucího, více než 200 let starého stromu ve vesnici Feng Xi Dan Hu (cca 750 metrů nad mořem). Cena: 270,-/25 g.
DA WU YE
Čaj sklizený z čajovníků starých cca 50 let v okolí vesnice Ling Tou cca 700 metrů nad mořem. Cena: 170,-/25 g.
2013 Feng Huang BAI YE
Čaj pochází z jarní sklizně ze zahrady ve Feng Huang v nadmořské výšce cca 600 metrů, z mladších keřů. Byl původně zpracován k dlouhodobé archivaci a archivován v takřka dokonalých podmínkách přímo u farmáře. Cena: 170,-/25 g.
Oolongy z Wu Yi
ZHEN YAN QI DAN
Qi Dan z útesu Qing Shi, tedy z vysoce ceněného místa v samém srdci oblasti Zhen Yan. Tento čaj bych se nebál označit za etalon Da Hong Bao oolongu. Cena: 370,-/25 g.
ZHEN YAN BEI DOU
Bei Dou z útesu Tian Xin, opět v samém srdci Zhen Yan. Cena: 370,-/25 g.
ZHEN YAN BAI JI GUAN
Bai Ji Guan (v překladu Bílý kohoutí hřebínek) z prvního sběru, pečení bylo provedeno lehčeji, aby zůstal zachován charakter kultivaru. Cena: 247,-/25 g.
ZHEN YAN QIAN LI XIANG
Čaj z Hui Yuan Keng, tedy z jednoho z nejceněnějších míst oblasti Zhen Yan a z předpokládaného místa zrodu tohoto kultivaru. Jde samozřejmě o čaj z prvního sběru, zcela tradičně zpracovaný a zcela tradičně pečený. Cena: 227,-/25 g.
ZHEN YAN YU QI LIN
Jméno tohoto kultivaru znamená v překladu nefritový jednorožec. Tento čaj pochází z útesu Qing Shi v samém srdci Zhen Yan. Opět jde samozřejmě o čaj z prvního sběru, zcela tradičně zpracovaný a zcela tradičně pečený. Cena: 227,-/25 g.
ZHEN YAN QUE SHE
Čaj z útesu Lian Hua v oblasti Zhen Yan. Opět jde samozřejmě o čaj z prvního sběru, zcela tradičně zpracovaný a zcela tradičně pečený. Cena: 177,-/25 g.
ZHEN YAN FO SHOU
Čaj z útesu Da Shui v oblasti Zhen Yan. Opět jde samozřejmě o čaj z prvního sběru, zcela tradičně zpracovaný a zcela tradičně pečený. Cena: 177,-/25 g.
2016 SEMI AGED BAN YAN SHUI XIAN
Čaj z prvního sběru roku 2016, ze starších keřů, produkovaný zcela tradičním způsobem, pečený opakovaně na dřevěném uhlí, to vše s výhledem dlouhodobější archivace. Cena: 187,-/25 g.
Červené čaje a zajímavá degustační vzorkovnice
BAN YAN HUANG MEI GUI HONG CHA
Červené čaje z tohoto kultivaru se tu a tam na trhu vyskytují, ovšem z oblasti Ban Yan, takto zpracované a takto kvalitní jsou spíše výjimkou. Cena: 170,-/25 g.
BAN YAN JIN GUAN YIN HONG CHA
Červené čaje z tohoto kultivaru se tu a tam na trhu vyskytují, ovšem z oblasti Ban Yan, takto zpracované a takto kvalitní jsou spíše výjimkou. Cena: 170,-/25 g.
DEGUSTAČNÍ VZORKOVNICE PRO TY, KTEŘÍ CHTĚJÍ HUANG MEI GUI A JIN GUAN YIN POZNAT DO HLOUBKY:
Pokud by vás zajímal rozdíl mezi oolongem a červeným čajem ze stejného kultivaru, rádi vám připravíme vzorkovnici sestávající z obou výše nabízených červených čajů a dvou Zhen Yan oolongů ze stejných kultivarů. Huang Mei Gui je ze Shui Liang Dong, Jin Guan Yin z Yan Zi Ke. Oba oolongy jsou tradičně zpracované a tradičně pečené na dřevěném uhlí, přesně tak, jak má být. Cena degustační vzorkovnice (4x 25 g) je 797,- Kč. V případě zájmu lze objednat i některý z oolongů samostatně za 247,-/25 g.
Tong Mu OLD TREE TRADITIONALLY SMOKED LAPSANG SOUCHONG AAA
Lapsang Souchong z více než sto let starých čajovníků nakuřovaný zcela tradičním a historicky původním způsobem.. Cena: 277,-/25 g.
Pokud vás nabídka zaujala a chtěli byste si některé čaje rezervovat, uzávěrka rezervací je v neděli 17. 1. ve 24:00. V dalším týdnu pak čaje odejdou z Číny, vzhledem k problematické dopravní kapacitě z Číny do Evropy bych termín doručení do ČR nerad sliboval, myslím, že první únorový týden může být realistickým odhadem (ale bez jakékoli záruky).