Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Rezervační nabídka prvních čajů z jarního sběru 2021

Přátelé,

Rád bych vám nabídl první letošní čerstvé čaje. Jde o čaje z prvních sběrů, produkované v omezeném množství, vybírali jsme tak, aby šlo o opravdu velmi kvalitní až špičkové čaje, ne pouze čerstvé čaje bez charakteru a kvality. Rezervační nabídka je jako vždy výrazně cenově zvýhodněna (některé ceny jsou až mírně dumpingové, ale rádi bychom vás za trvalou přízeň nějak odměnili a toto je jedna z cest, jak to udělat). Rezervaci lze učinit pouze do středeční půlnoci, poté již rezervaci nemůžeme přijmout. Zboží následně odejde nejrychlejším dostupným kurýrem, takže doručení by mělo být dosti rychlé (samozřejmě to nedokáži na 100% garantovat, ale zatím to vždy zafungovalo dobře).

Zheng He Snow Flowers – kompletně ručně zpracovaný zelený čaj z malé rodinné farmy v geologické přírodní rezervaci Fo Zi Shan, produkovaný z kultivaru Zheng He Da Bai. Čajovníky rostou zcela přirozeně na sopečné půdě, zahrada je po většinu roku zakryta neproniknutelnou mlhou či oparem. Čaj je produkován z prvního jarního sběru, sklízí se drobný tips s jedním či dvěma droboučkými lístečky, list svým vzhledem vzdáleně připomíná popupě sněženky. Vzhled suchého listu je jednotný, barva spíše tmavší, kvalita opravdu excelentní. V šálku dávají lístky nálev plné a bohaté chuti, hodně dominantní je tón čerstvě posečené kvetoucí louky a tóny umami. Chuť je v charakteru sladká po sušených květech, v jednotlivých nálevech najdeme i stopy melasy, palmového cukru či tmavého medu. Cena: 167,-/25 g.

Zheng He Yun Wu – Velmi zajímavý zelený čaj z časného jarního sběru, sklizený z keřů Zheng He Da Bai pěstovaných na sopečných půdách v přírodní rezervaci Fo Zi Shan. Jeho název Yun Wu Cha znamená čaj mraků a mlhy, což přesně vystihuje podmínky, ve kterých keře rostou. Vůní i chutí tento čaj hodně připomíná kvalitní sorty čaje Tamaryokucha. Skvěle a citlivě provedené pečení dává nálevu tělo a hloubku, chuti sladkost. Chuť je velmi komplexní, květovost s citrusově svěží vlnkou je vyvážena velmi silným tónem umami, tónem čerstvě posekané louky či tóny karamelizovaných mandlí. Cena: 167,-/25 g.

Zheng He Bai Mu Dan Classic Grade – Kompletně ručně zpracovaný bílý čaj z malé rodinné farmy v okolí vesnice Zhen Qian Cun v oblasti Zheng He. Čaj pochází z jednoho sběru jedné zahrady, jde o Single Farm a Single Batch produkci. Sklizňový standard tohoto čaje je tips plus jeden až dva lístky, lístky jsou drobné, tipsy krásné, silné, celkový vzhled a kvalita jsou naprosto excelentní. Vůně suchého listu je lehčí ale plná, velmi kultivovaná, v charakteru sladce květová s dominujícími tóny sušených květů a čerstvě usušené louky. V šálku dávají lístky nálev překvapivě plného těla a velice kultivované a ušlechtilé, v charakteru sladce florální chuti. Té dominují tóny čerstvých i sušených lučních květů krásně podbarvené podtóny čerstvě usušené trávy a zahradního ovoce se stopičkou mléčné čokolády, kakaa a vzácných koření. V měkčích vodách se v šálku projevuje poměrně výrazné aroma květů čerstvých. Dochuť je poměrně svěží, dynamická a silná s dominujícími sladkými tóny lesního medu a sušených květů. Cena: 195,-/25 g.

Zheng He Bai Hao Yin Zhen WILD BUSH – Naprosto výjimečný bílý čaj sklízený z keřů kultivaru Da Bai rostoucích divoce v lesním porostu v pohoří Fo Zi Shan (Fo Zi je geologická přírodní rezervace a divoký lesní porost je důležitou a velmi ceněnou součástí této přírodní rezervace) v nadmořské výšce cca 800 metrů. Sklizeň je nesmírně náročná, přesto je sklizňový standard a celkový vzhled tohoto čaje skutečně naprosto špičkový, tipsy jsou nádherně jednotné, jejich kvalita nejvyšší možná. Čaj je zpracovaný zcela tradičním původním způsobem, pochází z jediného sběru roku a jeho roční produkce činí do 20 kg! Vůně suchého listu je lehčí ale plná, velmi kultivovaná, v charakteru sladce květová s dominujícími tóny sušených květů a čerstvě usušené louky, vzácných dřev, medu a mléčné čokolády. V šálku dávají lístky nálev překvapivě plného těla a velice kultivované a ušlechtilé, v charakteru sladké chuti. Té dominují tóny medu, marcipánu, mléčné čokolády, sušeného ovoce a sušených lučních květů krásně podbarvené podtóny mléka a smetany. Cena: 379,-/25 g.

Zheng He Gong Fu – jeden z ikonických červených čajů severního Fu Jianu, produkovaný z prvního sběru keřů kultivaru Zheng He Da Bai. Čajová zahrada se nachází v nadmořské výšce 900 metrů v Nan Keng. Sklizňový standard je tips a jeden křehký lístek, kvalita i vzhled čaje jsou naprosto špičkové. Cena: 207,-/25 g.

Feng Shui Guang Gold Buds – červený čaj produkovaný z prvního jarního sběru v nadmořské výšce 800 metrů na hranici provincií Fu Jian a Zhe Jiang. Čaj je produkován výhradně z prvních jarních tipsů kultivaru Fu Yun 6, vzhled i kvalita čaje jsou naprosto špičkové. V šálku lístky dávají nálev svěží, čisté sladce medové chuti s mnoha barvami a podtóny. Cena: 242,-/25 g.

Wu Yi Zhen Yan Jin Guan Yin Hong Cha – červený čaj produkovaný v Da Shui Keng z prvních jarních výhonků kultivaru Jin Guan Yin. Sklízí se tips a jeden lístek, čaj je zpracován zcela odlišně od stejnojmenného čaje z naší předchozí nabídky a jde o čaj vzhledově i charakterově úplně jiný. Oxidace je velmi lehká, celkově má čaj výrazně květové aroma s velmi výrazným mléčným podtónem. Velice neobvyklý a raritní červený čaj z oblasti Zhen Yan. Cena: 195,-/25 g.

Tong Mu Jin Jun Mei Wild Bush – naprosto raritní červený čaj, produkovaný v Gu Wan Keng v nadmořské výšce přes 1000 metrů ze starých keřů původního lokálního kultivaru Cai Cha, rostoucích zcela přirozeně (divoce). Čaj je produkován výhradně z tipsů, vzhled i kvalita jsou na nejvyšší možné úrovni. V nálevu lístky dávají nálev velmi komplexní, dokonale čisté, v charakteru sladké a svěží chuti, v níž se snoubí tóny medové, květové i ovocné, nadmořská výška i prostředí, v němž čajovníky rostou, dávají nálevu těžko popsatelnou hloubku a rozměr. Cena: 483,-/25 g.

Přidat komentář





0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu