Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Sheng

Sheng pu erh je historicky původní a tradiční typ čaje pu erh. Shai Qing Mao Cha (na slunci sušený zelený čaj, výchozí materiál pro výrobu pu erhu) se napařuje (velmi důležitá je kvalita použité vody) a poté je lisován do tvaru koláče (beeng cha), cihly (zhuan cha, fang cha), hnízda (tuo cha), houby (jin cha), melounu (jin gua cha) atp. Tradičně se k lisování používá kamenná forma a zátěž. Slisovaný čaj se dále suší (tradičně na slunci) a následně pomalu přirozeně fermentuje (zraje).

Zobrazeny 1–16 ze 73 výsledků

0