Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2002 Long Yuan TF Jing Pin Wild Tea Yi Wu Beeng Cha (vzorek 20 g)

297,- Kč

Naprosto prvotřídní archivní pu erh z pohoří Yi Wu Shan z produkce Long Yuan TF, který zrál v čistém klimatizovaném archivu.

Není skladem

Kategorie: Štítky: , , ,

Popis

Sklizeň: jaro 2002
Kultivar: Da Ye
Oblast: Yi Wu
Zpracování: tradiční
Charakteristika: Sheng pu erh produkovaný z vybraných Mao Cha z pohoří Yi Wu Shan (z divoce rostoucích čajových stromů). Velmi tradicionalisticky zpracovaný pu erh produkovaný Long Yuan TF. Naprosto prvotřídní čaj ve všech směrech. Vynikající kvalita listu, vynikající zpracování a skvostný nálev v šálku. Čaj zrál v klimatizovaném a plně kontrolovaném archivu, za jeho pravost plně ručíme.
Čaj byl zařazen mezi nejlepší Pu erhy z let 1998 – 2003 (vizte Newborn Pu-erh Tea Illustrated Yearbook 1998 – 2003, strana 222)
V šálku dávají lístky nálev krásně vyzrálé, hladké, kultivované, v charakteru sladké chuti s tóny medu, květů a stopičkou vzácných dřev, karamelizovaného ovoce, v chuti je stále znát původní charakter čaje a také charakter stromových čajovníků.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, ale ani k příliš lehkému louhování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se dobře snoubí s lehkými ovocnými dezerty atd.

Další informace

Balení

25g

0