Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2003 Da Du Gang Long Yuan TF Liu Da Cha Shan (vzorkovnice 7x 25g)

1997,- Kč

Dnes již velmi vzácná a ceněná produkce Da Du Gang Long Yuan TF, která obsahuje po jednom koláči z každého ze šesti slavných čajových pohoří a je doplněna sedmým koláčem z Nan Nuo.

8 skladem

Kategorie: Štítky: , , , ,

Popis

VZORKOVNICE: 7x 25 g
Sklizeň: jaro 2003 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: Man Sa, Man Zhi, Ge Deng, Man Zhuan, Yi Bang, You Le, Nan Nuo
Zpracování: tradiční, ruční
Charakteristika: Dnes již velmi vzácná a ceněná produkce Da Du Gang Long Yuan Hao. Kolekce obsahuje po jednom koláči z každého ze šesti slavných čajových pohoří a je doplněna sedmým koláčem bonusovým. Každý koláč je lisován výhradně z tradičně zpracované Mao Cha ze stromových, přirozeně rostoucích (někdy se uvádí, že dokonce divoce rostoucích) čajovníků, vždy výhradně z daného pohoří. V žlutém obalu je koláč z Man Zhuan (jedna z nejceněnějších částí Yi Wu Shan známá zejména porosty divoce rostoucích čajovníků starých až 600 let), v červeném z You Le Shan, v hnědém z Yi Bang (sousedí s Yi Wu, dříve se právě v Yi Bang vybíraly lístky pro čaje pro císařský dvůr), v zeleném z Mang Zhi (nachází se jižně od Man Zhuan mezi Man Zhuan a Ge Deng, oblast známá zejména velmi vysokou kvalitou produkovaných čajů), v modrém z Man Sa (pohoří východně od Yi Wu Shan) a v růžovém z Ge Deng (pohoří jihozápadně od Yi Bang. V druhém červeném obalu je pak bonusový koláč z Nan Nuo Shan.
Tržní cena kolekce aktuálně (červenec 2018) atakuje hranici 9-12.000 yuanů. Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: tuto kolekci výrazně doporučuji zachovat jako celek a nechat ji dále zrát a zhodnocovat se.

Další informace

Balení

25g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu