Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2003 Liu Da Cha Shan (6FTM) Tuo Cha

570,- Kč

Velmi kvalitní Tuo Cha z roku 2003 a respektované továrny (6FTM), archivovaný v kontrolovaném prostředí klimatizovaného archivu.

Není skladem

Kategorie: Štítky: ,

Popis

Váha koláče: cca 100 g
Sklizeň: jaro 2003 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: směs čajů z šesti slavných čajových pohoří
Zpracování: tradiční
Charakteristika: Velmi kvalitní Tuo Cha z respektované továrny a excelentního ročníku. Receptura má vyjadřovat klasický charakter šesti slavných čajových hor, důraz je kladen na kvalitu listu, vyváženost chuti a aroma a dobrý potenciál k další archivaci. Lisování je přiměřeně pevné, celkově se jedná o velice zajímavý a kvalitní čaj za velmi dobrou cenu. Čaj lze doporučit k další dlouhodobé archivaci.
Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s drůbeží či pernatou zvěřinou.

Další informace

Balení

25g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu