Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2003 Meng Hai Area „Happy Gourd“

97,- Kč 187,- Kč

Excelentní archivní pu erh lisovaný do tvaru dýně symbolizující štěstí, archivovaný v klimatizovaném archivu s kontrolovanou vlhkostí.

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Sklizeň: jaro 2003 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: Meng Hai
Zpracování: tradiční, většinově ruční
Charakteristika: Mao Cha z jarní sklizně z oblasti Meng Ha, list celkově velmi dobré kvality. Receptura inspirovaná klasickým charakterem předrevolučních ssheng pu erhů lisovaných do takovýchto větších kusů a skladovaných v klášterech. Tyto dýně jsou v Číně nesmírně populární a jsou symbolem štěstí. V tomto případě se jedná o skutečně excelentní ukázku toho, jak tyto pu erhy mohou být nejen krásné vzhledově, ale i skvělé. Čaj zrál v archivu s kontrolovanou vlhkostí a teplotou (od roku 2003 do roku 2018). Čaj nabízíme rozlámaný na váhu, máte tedy jedinečnou možnost jej ochutnat, aniž by bylo třeba kupovat celý kus.
Pro lisování čaje byl použit velmi kvalitní list, dýně už v suchém stavu velmi intenzivně sladce voní. V šálku lístky dávají nálev plné, v charakteru sladké chuti, v níž stále ještě probleskují travnaté a bambusové tóny, celkové vyznění čaje odpovídá klasickým továrním produkcím, čaj se skvěle pije a celkově je velice příjemný.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše o stěně střední až větší síly, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte, čajové lístky by měly jen pokrýt dno. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a byly lisované, první nálev by bylo hříchem vylívat. Pokud nepoužijeme příliš velké dávkování listu, čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, doporučuji však zpočátku zkusit spíše lehčí dávkování a louhování.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí se zvěřinou, pečeným masem atd.

Další informace

Balení

25g, 50g

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu