Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2004 Xia Guan Ancient Wild Tree Beeng Cha

267,- Kč 2970,- Kč

Zajímavá a oblíbená recepturaXia Guan TF, pro jejíž produkce se používají Mao Cha ze stromů starších 700 let rostoucích v pohoří Bao Shan.

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Váha koláče: 357 g
Sklizeň: jaro 2004 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: Bao Shan
Zpracování: tradiční
Charakteristika: Zajímavá receptura Xia Guan TF, která si našla své pevné místo v nabídce této továrny. Produkce roku 2004 byla nabízena a deklarována jako Beeng Cha v dárkové krabici, produkovaný z časné jarní sklizně divoce rostoucích čajových stromů starších 700 let z pohoří Bao Shan. Starší produkce této receptury už se na trhu příliš neobjevují a jsou poměrně hledané, produkce roku 2004 patří mezi ty lepší.
Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí se sušeným ovocem, makronkami, sladšími dezerty.

Další informace

Balení

25g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu