Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2004 Xia Guan Gold Ribbon Tuo Cha (DRUHÁ PRODUKCE)

1299,- Kč

Druhé lisování dnes již zavedené a klasické receptury Xia Guan TF – Gold Ribbon Tuo Cha z roku 2004, archivovaný v kontrolovaném prostředí klimatizovaného archivu.

Není skladem

Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Váha koláče: 100 g
Sklizeň: jaro 2004 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: Wu Liang, Yun Xian a Yu Long
Zpracování: tradiční, částečně ruční
Charakteristika: První produkce a druhé lisování Gold Ribbon Tuo Cha v Xia Guan TF. Receptura tohoto čaje vznikla na objednávku velkého kantonského obchodního zástupce Xia Guan TF jako prémiová receptura pro Xia Guan Tuo Cha. První a druhé lisování je baleno do krabiček světle béžových, všechna další lisování pak do krabiček jasně žlutých. Datum lisování je 05.2004. Pozdější produkce tohoto čaje (myšleno zejména produkce dalších let) nemají mezi milovníky a sběrateli pu erhu zrovna dobrou pověst, zejména u konzervativních sběratelů. Neoddiskutovatelným faktem však je, že tyto první produkce jsou čajem mimořádně sběratelsky i investičně zajímavým a hledaným, navíc skutečně špičkovým jak co se týče použitého čaje, tak i excelentní chuti. Současně lze předpokládat další cenový růst, tento čaj je na trhu stále výrazně hledaný a v nabídkách se objevuje poměrně zřídka.
Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s tučnějšími a těžšími pokrmy (ragů, pečená masa atp.)

Další informace

Balení

25g, kus

1
    1
    Váš košík