Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2005 Golden Da Mo Beeng Cha

299,- Kč 13700,- Kč

Skvostný, mimořádně kvalitní a vzácný archivní pu erh z divoce rostoucích čajových stromů starých až tisíc let. Skvělý v šálku a neméně skvělý jako investice.

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Váha koláče: cca 500 g
Sklizeň: jaro 2005 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: odlehlé lesní porosty přístupné pouze na koni, Xishuangbanna
Zpracování: tradiční, kompletně ruční
Charakteristika: Golden Da Mo (Zlatý Bodhidharma či Daruma – Da Mo je čínské jméno mnicha, který přinesl Zenový Buddhismus z Indie do Číny) je špičkový pu erh z produkce Jin Yu Xuan. Pro produkci tohoto čaje byly vybrány pouze lístky z časné jarní sklině velmi starých čajových stromů (dle deklarace producenta až tisíciletých) rostoucích ve zcela odlehlých lesních porostech dostupných pouze na koni. Čaj byl zpracován i lisován kompletně ručně zcela tradičním, původním způsobem. Čaj byl zvolen jako oficiální dar vládou provincie Yunnan a také samosprávou města Kunming. Jde o zcela výjimečný, sběratelsky ceněný a investičně zajímavý čaj, jehož cena roste doslova před očima.
V šálku dává čaj nále dokonale čisté, kultivované, ušlechtilé a vrstavnaté chuti s tóny orchidejí, bambusu, umami, sušených květů, tmavého ovoce a širokou paletou subtilních podtónů.
Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovanéh archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte, čajové lístky jsou poměrně objemné, je tedy třeba na to dbát při jejich dávkování. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, naopak je trošku náchylný k příliš lehkému louhování. Rozhodně však doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s tučnějšími a těžšími pokrmy (ragů, pečená masa atp.)

Další informace

Balení

10g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu