Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2005 Long Sheng TF Yin Hao Tuo Cha

497,- Kč

První produkce excelentní Long Sheng Tf Yin Hao Tuo Cha z roku 2005, archivovaný v kontrolovaném prostředí klimatizovaného archivu.

Není skladem

Kategorie: Štítky: ,

Popis

Váha koláče: 100 g
Sklizeň: jaro 2005 (sklízeno ručně)
Kultivar: Da Ye
Oblast: You Le
Zpracování: tradiční
Charakteristika: První produkce této receptury v Long Sheng TF. Název čaje je poměrně matoucí, jelikož se nejedná o čistě tipsový čaj, ale spíše o klasickou recepturu, řekl bych mírně tipsovější variantu klasických Jia Ji Tuo Cha. Long Sheng TF používá pro produkci tohoto Tuo Cha lístky z vlastních, ekologicky vedených zahrad, které se nachází v You Le. Lisování je přiměřeně pevné, celkově se jedná o velice zajímavý a kvalitní čaj za velmi dobrou cenu. Čaj lze doporučit k další dlouhodobé archivaci.
Čaj zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu, za jeho pravost plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s tučnějšími a těžšími pokrmy (ragů, pečená masa atp.)

Další informace

Balení

25g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu