Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

2006 Liu Da Cha Shan (6FTM) Yi Wu Zheng Shan Beeng Cha

297,- Kč 2970,- Kč

Jedna z hledaných a ceněných produkcí 6FTM z Yi Wu Shan, čaj excelentní kvality s velmi dobrým potenciálem k další dlouhodobé archivaci.

Vyčistit
Katalogové číslo: - Kategorie: Štítky: , , , , ,

Popis

Váha koláče: cca 357 g
Sklizeň: jaro 2006
Kultivar: Da Ye
Oblast: Yi Wu Shan
Zpracování: tradiční
Charakteristika: Pevně hydraulicky lisovaný koláč (tzv. Iron Cake) produkvaný pod klasickým označením „Zhong Cha Brand“. Toto klasické logo a označení by při oficiálním použití mělo být licencováno majitelem ocranné známky, což se v tomto případě stalo a je to uvedeno na obalu. V roce 2006 produkovala 6FTM pod tímto označením několik produkcí čajů z Yi Wu Shan, které si lišily mimo jiné formou lisování. Tento čaj je sběrateli i milovníky pu erhu velmi hledaný a oblíbený a na trhu se vyskytuje již poměrně málo. Vzhledem k pevnému lisování je vhodný k další dlouhodobé archivaci, lze očekávat i poměrně značné cenové nárůsty.
Čaj od roku 2006 zrál v kontrolovaných podmínkách klimatizovaného archivu. Za jeho pravost a suché zrání po celou dobu archivace plně ručím.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, spíše tenkostěnného, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin než bofuru (tedy spíše litinu než keramiku), použít však lze stejně dobře obé. Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj příliš nezakulacuje, naopak doporučuji vodu co nejměkčí. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a velmi dužnaté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Čaj není nijak zvláště náchylný k přelouhování, vzhledem k charakteru použitého listu je však třeba dbát na správné dávkování. Rozhodně doporučuji spíše delší dobu louhování, než nějak přehnaně velké množství lístků.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s ovocnými dezerty, tropickým ovocem, lehkými smetanovými krémy atd.

Další informace

Balení

25g, kus

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu