Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Jasmine Long Zhu, Tai Mu – jaro 2019

227,- Kč 1347,- Kč

Kvalitní a tradičně a přirozeně jasmínovými kvítky aromatizovaný zelený čaj z horské oblasti Tai Mu v provincii Fu Jian.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie:

Popis

Kvalita: AA
Sklizeň: jaro 2019 (sklízeno ručně)
Kultivar: Fu Ding Da Bai (Cha)
Jméno: Long Zhu = Dračí perly
Oblast: Tai Mu, Fu Ding, Fu Jian
Zpracování: tradičně aromatizovaný čaj bez jakýchkoli umělých aromat
Charakteristika: většinově ručně zpracovaný zelený čaj z malé rodinné farmy v pohoří Tai Mu, produkovaný z kultivaru Fu Ding Da Bai, z něhož se obvykle produkuje Bai Mu Dan, což čaji dává zcela svébytný a nezaměnitelný charakter. Vzhled suchého listu je jednotný, barva spíše tmavší, list je tvořen zejména mladými, plně rozvinutými lístky s podílem drobnějších, subtilních tipsů. Vůně suchého listu je velmi silná, výrazně sladká se zcela dominantním tónem jasmínu. Chuť nálevu je v těle silná, plná a v charakteru sladká, dominuje jí výrazně sladký tón jasmínu, který je však dobře vyvážen širokým spektrem tónů a chutí čajových lístků.
Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí nádobí z kvalitního porcelánu, ať už jde o gaiwan, konvičku či hobin. Nádobu předehřejte, je tedy třeba dbát na správné dávkování, protože čaj je malinko náchylný na přelouhování. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin (tedy litinu). Oplachovací nálev není třeba. Pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky tohoto čaje se louhují poměrně rychle, první nálev by bylo hříchem vylívat.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s tučnými rybami, sushi atp.

Další informace

Balení

100g, 300g, 50g

0