Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Mi Lan Hong Cha „Lao Cong Single Batch“

329,- Kč

Exkluzivní a nádherný, ručně zpracovaný červený čaj té nejvyšší kvality z malé rodinné zahrady v okolí vesnice Wu Dong produkovaný z několika stromů starých 100 až 150 let v prvním jarním sběru.

Katalogové číslo: HONG002 Kategorie: Štítky: , , ,

Popis

Balení: 25 g
Kvalita: AAA+ (nejvyšší možná kvalita)
Jméno: Mi Lan Xiang = Vůně medu a orchidejí
Sklizeň: duben 2021 (Sklizeno ručně)
Kultivar: Mi Lan Xiang (Sklizeno z několika stromů starých minimálně 130 let)
Sklizňový standard: První nejkřehčí rozvinuté lístky
Místo: Da Hu, Fenghuang Shan, Guangdong (cca 1050 m.n.m.)
Zpracování: zcela tradiční, středně silná oxidace, pečeno na dřevěném uhlí

Vůně

  • Kvalita: silná, plná, poměrně živá, sladká, kultivovaná
  • Základ: longan, liči, jablko
  • Srdce: květový med, orchidej, vlašské ořechy
  • Hlava: kakao, růže

Chuť a aroma

  • Kvalita: silná, plná, těžší, elegantní, vrstevnatá, aromatická
  • Základ: liči, longan, tropické květy
  • Srdce: luční květový med, vlašské ořechy, růže, kakao
  • Hlava: pomelo, lékořice, badyán, skořice

Dochuť: poměrně živá, dlouhotrvající, sladká, neobyčejně kultivovaná (bylinný likér, med, pomelo, liči, růže

Příprava: pro přípravu tohoto čaje se nejlépe hodí tenkostěnný porcelán. Nádobu předehřejte, čajové lístky by měly jen pokrýt dno. Pokud vaříte vodu na dřevěném uhlí, doporučuji spíše tetsubin (tedy spíše litinu). Vodu je lépe zvolit takovou, která čaj a jeho aroma spíše zvýrazní. Oplachovací nálev není třeba, pokud dobu louhování prvního nálevu přizpůsobíte tomu, že lístky jsou suché a pevněji svinuté, první nálev by bylo hříchem vylívat. Je také třeba dbát na dávkování listu, čaj je poměrně náchylný k přelouhování.
Párování s jídlem: čaj se krásně snoubí s červeným ovocem (jahody, maliny, třešně), atd.

Další informace

Balení

25g

0
    0
    Váš košík
    Košík je zatím prázdnýZpět do obchodu