Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Příspěvky označené jako ‘Zajímavosti o čaji’

Několik zajímavostí z historie Meng Hai Tea Factory

Historie Meng Hai Tea Factory je nedílně spjata s rozvojem čajového průmyslu v mo­derním slova smyslu, jehož počátky se datují do druhé poloviny třicátých let dvacátého století. V provincii Yunnan je počátek této éry datován rokem 1938, kdy jsou do této provincie čínskou vládou vysláni dva zaměstnanci Čínské čajové korporace Zheng He Chun a Feng…

Číst dále

Několik zajímavostí, které jste možná nevěděli – tentokrát o kyselině gallové v čaji

Kyselina gallová (kyselina 3,4,5 trihydroxybenzoová) byla objevena v roce 1818 a během historie sloužila například i jako základ neviditelných inkoustů a své uplatnění našla i v počátcích fotografie. Slouží také jako výchozí surovina pro syntézu alkaloidu mescalinu (alkaloid s podobnými účinky jako LSD). Vyskytuje se v různých koncentracích v mnoha rostlinách (například borůvky, hrozny, některé ořechy a…

Číst dále

Několik zajímavostí, které jste možná nevěděli – tentokrát o kofeinu v čaji

Kofein slouží čajovníku jako obrana proti škůdcům Čajovník, stejně jako spousta dalších rostlin, disponuje velmi sofistikovanou schopností obrany proti škůdcům. Některé výzkumy dokonce naznačují, že jsou rostliny schopny generovat specifické obranné látky proti specifickým škůdcům, tedy jinými slovy, že jsou do jisté míry schopny aktivní obrany proti konkrétním škůdcům. Alkaloid kofein, který byl dosud identifikován…

Číst dále
0