Tel: +420 724 002 637 | Email: zdenek.prachar@longfeng.cz

Zpracování čaje – Fermentace shu puerhu

69,- Kč

Článek zabývající se fermentací shu puerhu z pohledu čajové biochemie, z pohledu teoretického, z pohledu praktického a okrajově také zmiňuje historický aspekt a další aspekty. Rozsah textu je 8 normostran.

Popis

Článek zabývající se fermentací shu puerhu z pohledu čajové biochemie (nejdůležitější skupiny mikroorganismů podílejících se na fermentaci, chemické změny v listu během fermentace atd.), z pohledu teoretického (dynamika a podmínky jednotlivých procesů), z pohledu praktického (základní popis, jak se fermentace provádí) a okrajově také zmiňuje historický aspekt a další aspekty. Rozsah textu je 8 normostran.

1
    1
    Váš košík
    Zástupný symbol
    Slavné čaje Číny - Lushan Yunwu
    1 X 39,- Kč = 39,- Kč