Bílé čaje
Bílé čaje jsou produkovány v oblastech Jiang Yang, Fu Ding a Zheng He (severní Fujian), převážně z lokálních variet kultivarů Da Bai Cha a Da Bai Hao, méně pak z kultivarů Xiao Bai Cha a Shui Xian. Pro tradiční zpracování bílých čajů je typické a zároveň zcela zásadní přirozené sušení ve stínu a na slunci trvající 48 až 72 hodin. Takový způsob sušení je však náročný na čas a klimatické podmínky, proto se masově produkované bílé čaje suší více či méně krátkodobým působením horkého vzduchu strojově, což má za následek jiné chemické složení suchého listu a tím i odlišný chuťový charakter čaje.
Nejslavnějšími a současně jedinými historicky tradičními bílými čaji jsou Shou Mei, Bai Mu Dan a Bai Hao Yin Zhen, dnes mezi bílé čaje řadíme ještě Kung Mei a tzv. New Type White Tea.
Zobrazuji všech 8 výsledků
-
Bai Hao Yin Zhen „Wild Bush“ – Zheng He, jaro 2019 (vzorek 25 g)
399,- Kč Přidat do košíku -
Bai Hao Yin Zhen King Grade – Zheng He, jaro 2019 (vzorek 25 g)
299,- Kč Přidat do košíku -
Bai Hao Yin Zhen Lao Bai Cha – Fu Ding, jaro 2010 (vzorek 25 g)
327,- Kč Přidat do košíku -
Bai Mu Dan „Vodní narcis“, King Grade – Jian Yang, jaro 2015 (vzorek 25 g)
327,- Kč Přidat do košíku -
Bai Mu Dan King Grade – Zheng He, jaro 2019 (vzorek 25 g)
299,- Kč Přidat do košíku -
Bai Mu Dan Lao Bai Cha – Zheng He, jaro 2012 (vzorek 25 g)
167,- Kč Přidat do košíku -
Bai Mu Dan, Fu Ding – jaro 2019
95,- Kč – 945,- Kč Výběr možností -
Shou Mei Lao Bai Cha, Zheng He 2012
77,- Kč – 827,- Kč Výběr možností